¡Muy buenas bloggers!
Ya
se acerca el buen tiempo con la primavera, y así como los árboles renuevan sus
hojas, hoy os invito a renovar vuestro recetario con una nueva receta traída
nada más y nada menos que desde Colombia. Una buena amiga nos ha deleitado hoy
con unas ricas y sencillas “arepas”. Este plato sudamericano es muy fácil de
preparar, y puedes acompañarlo de variedad de sofritos. En nuestro caso, hemos
optado por un sofrito de pollo con tomate y cebolla. ¡Toda una delicia!
En definitiva, espero
que, del mismo modo que se entremezclan las tendencias, fusionéis también vuestras
ideas para ampliar el horizonte sin límites de la cultura gastronómica. He aquí
la receta:
Ingredientes
- Harina de maíz
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Elaboración
- Mezclar en un bol la harina de maíz con agua, hasta que quede una masa espesa y añadir sal (todo ello en función de la cantidad que quiera hacerse).
- Formar bolas del tamaño de una pelota de tenis aproximadamente y aplastarlas dándolas forma de tortita.
- Poner las arepas en una sartén untada con aceite de oliva a fuego medio, hasta que adquieran un color dorado por las dos caras.
Abrir las arepas y rellenar al
gusto (sofrito de pollo, de carne picada, etc.).
Gracias Lina.
